Mozzico - Cucina.Pizza.Brace - Pizza

1 pizza a scelta, 1 fritto a scelta, 1 bruschetta a scelta, 1 bibita in lattina

2 pizze a scelta, 2 fritti a scelta, 2 bruschette a scelta, 2 bibite a scelta

Vegano

Vegano

Delizioso scrigno di riso, avvolto in una crosta dorata e croccante, che rivela un cuore di mozzarella filante

Esternamente croccante e internamente morbida

Pastellato croccante esternamente e morbido all'interno

Perfette per assaporarle soli o in compagnia

Farcito con un super ragù di Scottona

Impasto della pizza fritto e condito con salsa di pomodoro, grana padano e basilico

2 pz.

Piccante

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, uovo sodo, carciofini sott'olio, olive e prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella e alici

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Pomodoro, olio extravergine di oliva, aglio

Salsa di pomodoro, olio extravergine di oliva

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella e 'nduja

pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

Pomodoro e mozzarella

pomodoro, mozzarella e funghi champignon

Mozzarella, patate e salsiccia

mozzarella e prosciutto cotto

Mozzarella, gorgonzola, provola, parmigiano

mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e funghi

mozzarella, scamorza e speck

Mozzarella, cicoria e salsiccia

Mozzarella, funghi champignon e salsiccia

Fiori di zucca E alici

Mozzarella di Bufala Campana e Pachino in cottura

Mozzarella, patate e pancetta

focaccia con stracciatella, mortadella e granella di pistacchio

Focaccia con mozzarella di bufala campana, pomodoro Pachino e rucola

mozzarella, stracciatella, pomodori secchi e olive taggiasche

Mozzarella e prosciutto cotto

Mozzarella e prosciutto crudo

Mozzarella, funghi e prosciutto cotto

Mozzarella, funghi champignon e salsiccia

Mozzarella e funghi champignon

melanzane, zucchine, peperoni e funghi

Fatte in Casa

Crudo di Norcia con Bufala Campana D.O.P.

Polpette di manzo con salsa al pepe rosa

Polpette di Manzo al sugo

Polpette di Manzo con salsa al Cacio e Pepe

Polpette di manzo con salsa aromatizzata al Mojito

Polpette di Lesso di Manzo Dorate con Salsa Verde

Classico Romano

Pasta fresca

I classici

Pasta fresca

Classico Romano

Galletto marinato e cotto alla Brace

350g

per 2 persone

Alla Scottadito

Al pezzo

Panino Soffice, Burger di Manzo 220g, Crispy Bacon, Cheddar, Cipolla Caramellata, Maionese alla Rapa Rossa, Pomodoro e Insalata

Panino soffice, burger di manzo 220g, doppio cheddar, crispy bacon, cetriolini e salsa burger

Panino soffice, Plant-Based Burger, Uovo Occhio di Bue, insalata e salsa Guacamole

Speziate

Zucchine, Melanzane, Peperoni e Radicchio

Dippers

Impasto della pizza arrotolato, ripieno di Nutella e granella di Pistacchio cotto al forno

Palline di impasto di pizza fritte con Nutella

Ai Frutti di Bosco o al Cioccolato Fondente

Con Salsa ai Lamponi e Cioccolato Bianco

Bevanda analcolica

33cl

Bevanda analcolica

33cl

33cl

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Bevanda analcolica

Sour al lampone | 5% Dall' invitante colore rosato velato, Juice Party Vol.3 è una Sour realizzata con avena, frumento e lamponi, questi ultimi protagonisti indiscussi dei sentori. Pungente e fruttata sia al naso che al palato emergono da subito le note fruttate ed acidule dei lamponi, la carbonatazione vivace la rende piuttosto beverina e scorrevole, retrogusto piacevolmente acidulo.

Oatmeal Stout | 4.1%
Birra nera caratterizzata dalla presenza di malti tostati e dalla morbidezza regalata dall'utilizzo di fiocchi di avena.
Evidenti note di caffè, cioccolato e liquirizia accompagnano la bevuta sempre eleganti ed equilibrate.
Carbonazione moderata, schiuma compatta e persistente color biscotto.

Keller Pils | 4.9%
Birra a bassa fermentazione di color giallo dorato, i luppoli tedeschi sprigionano un fine ed intenso aroma, nonostante l'amaro sia pronunciato e' caratterizzato da una piacevole rotondità e presenta una certa persistenza anche dopo la bevuta.
Un leggero dry hopping (luppolatura a freddo) di luppoli nobili tedeschi regala piacevoli aromi floreali ed erbacei. Schiuma abbondante con perlage finissimo.

Tangerine saison | 7% I sentori di mandarino si sposano perfettamente con gli esteri dei lieviti belga, La schiuma si presenta compatta e persistente; la carbonazione leggermente sopra la media aiuta la bevuta camuffando la secchezza che caratterizza questa birra.
Nasce così una birra inaspettatamente elegante e facile da bere, frutto di una collaborazione con due tra i migliori birrifici del mondo: Oxbow e Jester King

Fruit Double ipa | 8%
La Mango Split è una double ipa caratterizzata dalla presenza del Mango e dal perfetto blend tropicale che nasce grazie alla grande quantità di luppoli utilizzati di provenienza americana, durante tutto il processo di produzione.
Si presenta di colore arancio acceso, l'alta percentuale di fiocchi di avena e di frumento e la presenza di pectina nel Mango la rendono leggermente torbida
Allo stesso tempo regalano in bocca una particolare morbidezza che accompagna la bevuta rendendola davvero succosa.
L'alta gradazione alcolica (8%) ed il contenuto indice di amaro completano il quadro di una bevuta imperdibile!

Birra dal colore dorato con schiuma bianca mediamente persistente.
Al naso note di spezie e crosta di pane.
Saison | 6,5% In bocca è secca, al palato sprigiona aromi di cereali e spezie nel finale una nota amara conclude il sorso.

Baltic porter | 7% Birra nera a bassa fermentazione.
I sentori tipici dei malti torrefatti e caramello sono l’essenza di questa collaborazione fatta con gli amici olandesi di “Moersleutel”. Corpo pieno ed un importante persistenza La rendono morbida e setosa. Schiuma color biscotto molto persistente e gasatura medio bassa chiudono il cerchio.

Session ipa | 3.9%
Sentori agrumati e fruttati regalati dalle famose varieta' di luppolo utilizzate:
Citra, Equinox, Amarillo luppoli conosciuti per la grande quantità' di oli essenziali che possiedono e che caratterizzano questa session ipa carica di luppolo.
Gradazione alcolica 3,9% amaro delicato ma presente e persistente, colore giallo paglierino regalato dall'utilizzo esclusivo di malti Pils. Schiuma bianca, pannosa e compatta.

ABV: 6,3% | Traditional bock Birra a bassa fermentazione a gradazione elevata di produzione tradizionalmente tedesca.
Densa, corposa, dal deciso sapore di malto, frutta rossa ed un leggero lato tostato che va magistralmente a bilanciare la dolcezza residua.
Colore rosso carico regalato dal vero protagonista di questa versione: il malto Monaco, che le dona una particolare morbidezza ed una piacevole dolcezza che invitano alla bevuta.

Apa | 5.3%
American pale ale (apa)
Birra ambrata ad alta fermentazione, caratterizzata da chiari sentori agrumati e tropicali sprigionati da protagonista assoluto:
Il luppolo americano citra.
Al naso fortemente aromatica, in bocca inaspettatamente facile, amaro deciso.

Session ipa | 4,2% Dal colore dorato chiaro, quasi paglierino, questa Session ipa è fresca, leggera e ben equilibrata. Realizzata con il luppolo neozelandese Nectaron che ne caratterizza fortemente i sentori, naso e palato sono perfettamente bilanciati tra le note più fruttate (frutta tropicale e frutta a nocciolo) ed amare di luppolo e la base maltata che ne mitiga i sentori. Delicatamente amara.

Ispirata al classico stile belga delle Blanche, birre di frumento realizzate con bergamotto e coriandolo, Blanche di Ritual Lab si presenta di colore giallo paglierino ed è caratterizzata da un profilo aromatico ricco di note speziate, di agrume e cerali, con delicate sfumature che rimandano al miele ed alla vaniglia.

Double ipa | 8% La "Tupamaros" ha una luppolatura decisamente esagerata, come lo stile richiede; sentori di pompelmo, agrumi e frutta tropicale caratterizzano il naso di questa nostra birra amara ma equilibrata, complessa e persistente, in bocca secca ed incredibilmente facile da bere nonostante i suoi 8 gradi alcolici (ben nascosti!) Termina con note resinose e balsamiche.
Birra estrema ricca di aromi e sapori intensi regalati dalle migliori varietà di luppolo americano presenti in grandi quantità in questa "bomba luppolata".